CARTA TAKE AWAY

Pan de hogaza artesano (250 gr) con "all i oli" y tomate

• Gluten
• Huevos

Croqueta cremosa de jamón ibérico

• Gluten
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Apio

Croqueta cremosa de bacalao

• Gluten
• Huevos
• Pescado
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Boquerones aliñados con ajo y perejil, aceitunas rellenas y piparras

• Pescado
• Dióxido de azufre y sulfitos

Nuestra ensaladilla rusa con atún, pimiento rojo escalivado y polvo de aceituna negra

• Gluten
• Huevos
• Pescado
• Soja
• Dióxido de azufre y sulfitos

Ensaladilla de langostinos y algas con pan airbag

• Gluten
• Huevos
• Soja
• Crustaceos
• Granos de sésamo
• Dióxido de azufre y sulfitos

Patatas bravas con alioli y salsa casera de tomate con un toque picante

• Gluten
• Huevos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Calamares a la romana con mayonesa cítrica de lima keffir i queso feta

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Soja
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Escalopines de pollo (especial rebozado) con salsa pimienta

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Apio

Maki tempurizado de aguacate y gamba con soja texturizada y mayonesa de miso (8ud)

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Soja
• Crustaceos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Mostaza

Tempura de verduras de nuestra huerta al estilo japonés con mayonesa de kimchie

• Gluten
• Huevos
• Pescado
• Soja
• Crustaceos
• Granos de sésamo
• Moluscos
• Mostaza

Tartar de atún 

• Gluten
• Pescado
• Soja
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Mostaza

Ensalada Cesar: lechuga, pollo crujiente, parmesano, bacón, picatostes y salsa cesar

• Gluten
• Huevos
• Pescado
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Mostaza

Ensalada de langostinos, aguacate y mango

• Huevos
• Crustaceos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Mostaza

Arroz del “senyoret” con pimiento rojo, boletus, ajos tiernos, calamares, mejillones y gamba

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Paella de marisco

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Arroz negro con ajos tiernos

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Fideuá de pato, boletus y foie

• Dióxido de azufre y sulfitos
• Apio

Fideuá Premium de langosta, gamba roja y mejillones

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Arroz meloso de pato, setas y foie

• Dióxido de azufre y sulfitos
• Apio

Arroz meloso de rodaballo gamba roja y ajos tiernos

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Arroz meloso "del senyoret" con pimiento rojo, boletus, ajos tiernos, calamares, mejillones y gamba

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Sin gluten

Arroz meloso de langosta y sepia

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Arroz meloso vegano de verduras

• Orgánico

Costillar de cerdo 500gr lacado con salsa bbq y sésamo

• Huevos
• Granos de sésamo
• Dióxido de azufre y sulfitos

Entrecot de vaca rubia gallega 300gr “dry aged” (maduración mínima  30 días) y patatas salteadas con AOVE y "pebrella"

Ventresca de atún con “tomaca semi-seca, cogollos y "all i oli de jolivert"

• Pescado
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Tartar de atún 

• Gluten
• Pescado
• Soja
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Mostaza

Bacalao al gratén de "all i oli" de miel, col y piñones

• Pescado
• Lácteos
• Frutos de cáscara
• Dióxido de azufre y sulfitos

Lingote de paletilla de cordero con calabaza y tabbouleh de frutos secos

• Gluten
• Lácteos
• Frutos de cáscara
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Cacahuetes

De figatells de "Carns Fuster", queso manchego, cebolla caramelizada y salsa de mostaza antigua

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Soja
• Frutos de cáscara
• Mostaza
• Cacahuetes

De calamares a la romana con mayonesa de kimchie

• Gluten
• Huevos
• Pescado
• Soja
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

De lomo, pimiento verde, queso brie, cebolla caramelizada y salsa teriyaki

• Gluten
• Lácteos
• Soja
• Dióxido de azufre y sulfitos

De sepia con salsa mery, alga lechuga de mar frita y "allioli" de perejil

• Gluten
• Lácteos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Bretón: Lomo, queso, beicon y cebolla caramelizada

• Gluten
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Trópico

• Huevos
• Lácteos

Brownie de chocolate y nueces con helado de "cacau del collaret"

• Huevos
• Lácteos
• Soja
• Frutos de cáscara
• Cacahuetes

Torrija caramelizada con helado de turrón de "Xixona"

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Frutos de cáscara

”Recuerdo de la infancia”

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Soja

5 quesos

• Gluten
• Lácteos

Del chef

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• Soja
• Frutos de cáscara
• Crustaceos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Apio

Toscana

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Borromea

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