CARTA TAKE AWAY

Figatell de “Carns Fuster” sobre pan de hogaza, cebolla caramelizada y mostaza

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Soja
• Mostaza

Pan de hogaza artesano (250 gr) con "all i oli" y tomate

• Gluten
• Huevos

Croqueta cremosa de jamón ibérico

• Gluten
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Apio

Croqueta cremosa de bacalao

• Gluten
• Pescado
• Lácteos

Pan de cristal con jamón ibérico de bellota DO Guijuelo, parmesano, rúcula y aceite de trufa

• Gluten
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Boquerones aliñados con ajo y perejil, aceitunas rellenas y piparras

• Pescado
• Dióxido de azufre y sulfitos

Nuestra ensaladilla rusa con atún, pimiento rojo escalivado y polvo de aceituna negra

• Gluten
• Huevos
• Pescado
• Soja

Ensaladilla de langostinos y algas con pan airbag

• Gluten
• Soja
• Crustaceos
• Granos de sésamo
• Dióxido de azufre y sulfitos

Patatas bravas con alioli y salsa casera de tomate con un toque picante

• Gluten
• Huevos

Pulpo a la brasa sobre "trinxat" de pimentón y migas de pastor

• Gluten
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Apio

Calamares a la romana con mayonesa cítrica de lima keffir i queso feta

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Escalopines de pollo (especial rebozado) con salsa pimienta

• Gluten
• Huevos
• Lácteos

Maki tempurizado de aguacate y gamba con toque de wasabi, jengibre y salsa ponzu (8ud)

• Gluten
• Pescado
• Lácteos
• Soja
• Crustaceos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Mostaza

Tempura de verduras de nuestra huerta al estilo japonés con mayonesa de kimchie

• Gluten
• Huevos
• Pescado
• Soja
• Crustaceos
• Granos de sésamo
• Moluscos

Tartar de atún 

• Gluten
• Pescado
• Lácteos
• Soja
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Mostaza

Ensalada Cesar: lechuga, pollo crujiente, parmesano, bacón, picatostes y salsa cesar

• Gluten
• Huevos
• Pescado
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Mostaza

Ensalada de langostinos, aguacate y mango

• Huevos
• Crustaceos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Mostaza

Arroz del “senyoret” con pimiento rojo, boletus, ajos tiernos, calamares, mejillones y gamba

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Arroz meloso de langosta y sepia

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Paella de marisco

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Arroz negro con ajos tiernos

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Fideua de pato, boletus y foie

• Dióxido de azufre y sulfitos

Fideuá Premium de langosta, gamba roja y mejillones

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Costillar de cerdo 500gr lacado con salsa bbq y sésamo

• Gluten
• Pescado
• Granos de sésamo
• Dióxido de azufre y sulfitos

Entrecot de vaca rubia gallega 300gr “dry aged” (maduración mínima  30 días) y tubérculos asados

Ventresca de atún con “tomaca semi-seca, fenol i "all i oli de jolivert"

• Huevos
• Pescado
• Frutos de cáscara
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Cacahuetes

Tartar de atún 

• Gluten
• Pescado
• Lácteos
• Soja
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Mostaza

5 quesos

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• Lácteos

Del chef

• Gluten
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Toscana

• Gluten
• Huevos
• Lácteos

Borromea

• Gluten
• Lácteos

De calamares a la romana con mayonesa de kimchie

• Gluten
• Huevos
• Lácteos
• Soja
• Crustaceos
• Granos de sésamo
• Moluscos
• Dióxido de azufre y sulfitos

De lomo, pimiento verde, queso brie, cebolla caramelizada y salsa teriyaki

• Gluten
• Soja
• Dióxido de azufre y sulfitos

De sepia con salsa mery, alga lechuga de mar frita y "allioli" de perejil

• Gluten
• Lácteos
• Moluscos

De figatells de "Carns Fuster", queso manchego, cebolla caramelizada y salsa de mostaza antigua

• Gluten
• Lácteos
• Mostaza

Trópico

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• Huevos
• Lácteos

Brownie de chocolate y nueces con helado de "cacau del collaret"

• Huevos
• Lácteos
• Frutos de cáscara
• Cacahuetes
• Sin gluten

Torrija caramelizada con helado de turrón de "Xixona"

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• Huevos
• Lácteos
• Frutos de cáscara

”Recuerdo de la infancia”

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• Huevos
• Lácteos