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RAPE, HUEVO DE CODORNIZ Y PIÑONES

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NUESTRA VERSIÓN DEL "ARNADÍ"

UNSERE VERSION VON „ARNADÍ“: TYPISCHES DESSERT AUS DER REGION LA SAFOR, MIT DEM WIR EIN WENIG GESPIELT HABEN. DIE HAUPTZUTAT IST KÜRBIS, IN VERSCHIEDENEN VARIANTEN: ALS SAHNE, ALS PUDDING UND MIT SEINEN GEBRANNTEN KERNEN. SERVIERT MIT EINEM FLUFFIGEN „FINANCIER“ AUS SÜSSKARTOFFELN UND ALS KONTRAST DAZU EIN HAUSGEMACHTES JOGHURTEIS, DAS DEM GANZEN EINE FRISCHE NOTE VERLEIHT UND DIE SÜSSE AUF DEN OPTIMALEN PUNKT REDUZIERT...

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