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11 BOUCHÉES GOURMANDES

CRÉMEUX « ALL I PEBRE », LOTTE, ŒUF DE CAILLE ET PIGNONS DE PIN

RAPE, HUEVO DE CODORNIZ Y PIÑONES

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CYLINDRE CROUSTILLANT DE SALADE DU CHEF

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CUTTLEFISH AND PRAWN BURGER WITH KIMCHIE SAUCE

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NUESTRA VERSIÓN DEL "ARNADÍ"

NOTRE VERSION DU "ARNADÍ" : DESSERT TYPIQUE DE LA RÉGION DE LA SAFOR AVEC QUELQUES RETOUCHES DE LA MAISON. L'INGRÉDIENT PRINCIPAL : LE POTIRON, DANS DIFFÉRENTES VERSIONS, EN CRÈME, EN FLAN ET AVEC SES GRAINES CARAMÉLISÉES. IL EST ACCOMPAGNÉ D'UN FINANCIER [AS1] SPONGIEUX À BASE DE PATATE DOUCE ET, POUR LE CONTRASTER, UNE GLACE AU YAOURT MAISON QUI LUI DONNE CETTE TOUCHE DE FRAÎCHEUR ET RÉDUIT LE GOÛT SUCRÉ À SON COMBLE...

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