DISPONIBLE DE LUNES A VIERNES (SÓLO MEDIODÍA), EXCEPTO FESTIVOS.
PLATO MUY MEDITERRANEO A BASE DE CABRACHO( PESCADO DE ROCA BLANCO DE AGUA SALADA) JUNTO CON LA ZANAHORIA Y CEBOLLA ESCABECHADA Y UNOS PUNTOS DE ALIOLI DE ESCABECHE.
PLATO MUY REFRESCANTE CON UN TOQUE DE ACIDEZ
NUESTRA VERSIÓN DE LA ENSALADILLA RUSA, POLVO DE ACEITUNAS NEGRAS, ESPUMA DE PIMIENTO ROJO ACOMPAÑADO DE REGAÑA CRUJIENTE ( PAN TÍPICO ANDALUZ).
TEXTURA MELOSA CON UN TOQUE REFRESCANTE DE PEPINO ENCURTIDO QUE HACE QUE EN BOCA NO TE PUEDAS CREER EL MIX DE SABORES QUE TE DESPIERTA.
CEBOLLA A LA PLANCHA, TOMATE SEMI-SECO, QUESO PARMESANO,RÚCULA Y SALSA DE TRUFA
MASA CRUJIENTE CORONADA CON VERDURITAS DE LA HUERTA QUE LE APORTAN UNA FRESCURA Y UN SABOR MUY MUY NUESTRO.
PLATO TÍPICO DE LA COCINA VASCA. ACOMPAÑADO DE UNA SALSA A BASE DE AJO, PEREJIL Y VINO BLANCO QUE EMULSIONAMOS CON UN CALDO DE PESCADO. ESTÁ HECHO AL HORNO Y ACOMPAÑADO DE UNA GUARNICIÓN DE ESPARRAGOS TRIGUEROS.
NUESTRO HELADO ESTRELLA DE GALLETA MARÍA, CHOCOLATE CALIENTE, STREUSEL Y NATA
CREMOSO DE MANGO-PASIÓN, CARPACCIO PIÑA, STREUSEL Y HELADO DE COCO
EL MENÚ INCLUYE, 1 PRIMERO, 1 SEGUNDO, POSTRE Ó CAFÉ