19,90€

IVA incl.

DISPONIBLE DE LUNES A VIERNES (SÓLO MEDIODÍA), EXCEPTO FESTIVOS.

PRIMEROS

DEGUSTACIÓN "FESOLS DE PILES"

PLATO PRESENTADO EN FITUR 2024

DEGUSTACIÓN DEL PLATO TÍPICO DE PILES. HACIENDO UNA ADAPTACIÓN MÁS MODERNA Y VISUAL, PERO IGUAL DE SABROSA.
CREMA DE GUISO DE FESOLS, PAPADA CRUJIENTE, CHISTORRA, HUEVO DE CODORNIZ Y HIERBABUENA

  • Ajo

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ENSALADA MIDWAY (MEZCLUM DE LECHUGAS LANGOSTINOS, CREMA DE AGUACATE Y MANGO

SUPLEMENTO 1.90€

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

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NACHOS DEL MAR

COCA ARTESANA FRITA DE ACEITUNAS, SALMÓN, CREMA AGRIA, GUACAMOLE Y PICO DE GALLO

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

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ALCACHOFAS DE TEMPORADA EN FLOR CON PUNTILLA Y SALSA ROMESCO

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

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"NUESTRA" ENSALADILLA RUSA CON ATÚN

NUESTRA VERSIÓN DE LA ENSALADILLA RUSA, POLVO DE ACEITUNAS NEGRAS, ESPUMA DE PIMIENTO ROJO ACOMPAÑADO DE REGAÑA CRUJIENTE ( PAN TÍPICO ANDALUZ).

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

9,50€

SEGUNDOS

COCA CASERA DE LA HUERTA

MASA CRUJIENTE CORONADA CON VERDURITAS DE LA HUERTA QUE LE APORTAN UNA FRESCURA Y UN SABOR MUY MUY NUESTRO.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ico-ale-altramuces--1 Altramuces
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

14,90€

ARROZ MELOSO "DEL SENYORET" CON PIMIENTO ROJO, BOLETUS, AJOS TIERNOS, CALAMARES, MEJILLONES Y GAMBA. LAB

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ajo

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ARROZ MELOSO DE LANGOSTA Y SEPIA. M

MÍNIMO 2 PERSONAS

SUPLEMENTO DE 6.5€

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

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BACALAO A LA VASCA CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

PLATO TÍPICO DE LA COCINA VASCA. ACOMPAÑADO DE UNA SALSA A BASE DE AJO, PEREJIL Y VINO BLANCO QUE EMULSIONAMOS CON UN CALDO DE PESCADO. ESTÁ HECHO AL HORNO Y ACOMPAÑADO DE UNA GUARNICIÓN DE ESPARRAGOS TRIGUEROS.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

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SECRETO IBÉRICO A LA BRASA CON CHIMICURRI MEDITERRANEO

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BURGUER ITALIANA BLACK ANGUS

CEBOLLA CARAMELIZADA, SALSA POMODORO, MAYONESA TRUFA NEGRA, PARMESANO Y RUCULA CRUJIENTE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja

14,90€

POSTRES

NARANJA DE NUESTRO HUERTO "DEL SENYORET"

RODAJAS DE NARANJA NATURAL PELADAS

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”RECUERDO DE LA INFANCIA”

NUESTRO HELADO ESTRELLA DE GALLETA MARÍA, CHOCOLATE CALIENTE, STREUSEL Y NATA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

7,90€

TARTA CLÁSICA DE TRES CHOCOLATES

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

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NUESTRA TARTA DE QUESO; CON BASE DE CRONUT, FRUTOS ROJOS Y HELADO DE CEREZAS AMARENAS.L

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

"MOXISSET" DE CALABAZA DE NUESTRO HUERTO

CALABAZA Y MISTELA. 2 INGREDIENTES MUY NUESTROS PARA PRESENTAR UN POSTRE A LA ALTURA DE LOS MEJORES MOCHIS.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

4,90€ (UNIDAD)

EL MENÚ INCLUYE, 1 PRIMERO, 1 SEGUNDO, POSTRE Ó CAFÉ