DISPONIBLE DE LUNES A VIERNES (SÓLO MEDIODÍA), EXCEPTO FESTIVOS.
FREÍMOS LAS TÍPICAS EMPANADILLAS JAPONESAS Y LAS RELLENAMOS CON EMBUTIDO. LAS TERMINAMOS CON UN VELO DE PAPADA IBÉRICA Y SOBRE UNAS HABITAS SALTEADAS.
MARINAMOS NUESTRAS CABALLAS EN UN SALAZÓN Y POSTERIORMENTE CON VINAGRE DE ARROZ. LA SERVIMOS SOBRE UN TRADICIONAL “MOLLAORET DE TOMACA” Y DECORAMOS CON UNAS LÁMINAS DE CEBOLLA A LA BRASA.
SUPLEMENTO 1.90€
NUESTRA "COCA" VERSIONADA (TARTAR DE ATÚN, TOMATE SEMI CONFITADO, ALGAS, SÉSAMO)
MASA CRUJIENTE CORONADA CON VERDURITAS DE LA HUERTA QUE LE APORTAN UNA FRESCURA Y UN SABOR MUY MUY NUESTRO.
MÍNIMO 2 PERSONAS
SUPLEMENTO DE 6.5€
PLATO CON MUCHO SABOR QUE NOS INSPIRAMOS CON UNO DE LOS ARROCES MÁS ICÓNICOS DE NUESTRA COMARCA. ELABORAMOS UN TRADICIONAL ARROZ AL HORNO PARA RELLENAR EL ALGA NORI, PARA TERMINAR EN UNA COSTRA DE ROMANA.
PLATO TÍPICO DE LA COCINA VASCA. ACOMPAÑADO DE UNA SALSA A BASE DE AJO, PEREJIL Y VINO BLANCO QUE EMULSIONAMOS CON UN CALDO DE PESCADO. ESTÁ HECHO AL HORNO Y ACOMPAÑADO DE UNA GUARNICIÓN DE ESPARRAGOS TRIGUEROS.
CON SALSA EMMY, QUESO CHEDDAR, CEBOLLA CARAMELIZADA Y BACON JAM
RODAJAS DE NARANJA NATURAL PELADAS
NUESTRO HELADO ESTRELLA DE GALLETA MARÍA, CHOCOLATE CALIENTE, STREUSEL Y NATA
CREMOSO DE MANGO-PASIÓN, CARPACCIO PIÑA, STREUSEL Y HELADO DE COCO
EL MENÚ INCLUYE, 1 PRIMERO, 1 SEGUNDO, POSTRE Ó CAFÉ