BOCADO MUY INTENSO DE SABOR, DE ATUN MARINADO CON SOJA, CÍTRICOS, VERDURAS, SOBRE UNA BASE DE WONTON FRITO Y AGUACATE
CREMOSO BUEÑO ARTESANO DE BUEY DE MAR CON "ALL I OLI" DE PEREJIL, MIGAS Y CORONADO CON GULAS.
LAS MEJORES VERDURAS DE TEMPORADA COMBINADAS CON PRODUCTO FRESCO DE KM0.
NUESTRA VERSIÓN DE LA ENSALADILLA RUSA, POLVO DE ACEITUNAS NEGRAS, ESPUMA DE PIMIENTO ROJO ACOMPAÑADO DE REGAÑA CRUJIENTE ( PAN TÍPICO ANDALUZ).
NUESTRA ENSALADILLA MÁS MARINERA SOBRE UN PAN CRUJIENTE SIN MIGA.( PAN AIRBAG)
BASE DE ENSALADILLA , LANGOSTINOS , SÉSAMO, Y ALGA WAKAME.
CONVERTIMOS EL FAMOSO Y TRADICIONAL PLATO DE LA COCINA ITALIANA EN UNA ENSALADA FRESCA DE COGOLLOS A LA BRASA CON UNA VINAGRETA MUY ESPECIAL, CARPACCIO DE ATÚN DE NUESTRO MEDITERRÁNEO Y HOJAS FRESCAS
PLATO DE FUSIÓN CON LA MEJOR CAUSA LIMEÑA CON TOQUES DE NUESTROS CÍTRICOS Y PESCADOS TAN NUESTROS COMO LA CORVINA Y EL PULPO CON UNA SALSA DE CURRY Y MANGO
CON UNA COBERTURA CRUJIENTE ESPECIAL QUE TE CHIFLARÁ.
CALAMARES A LA ROMANA CON MAYONESA CÍTRICA DE LIMA KEFFIR Y QUESO FETA
NO HAY BAR EN ESPAÑA QUE NO TENGA UNAS BRAVAS EN SU CARTA. Y EXISTEN TANTAS VERSIONES DE BRAVAS COMO BARES EN ESPAÑA.
250 GR LA RACIÓN
CON NUESTRA SALSA MÁS TÍPICA DE LA ZONA DE AJO Y PEREJIL " SALSA MERY"
6 UNIDADES
DATE UN CAPRICHO CON NUESTRAS DELICIOSAS GAMBAS ROJAS A LA SAL. PRODUCTO DE TEMPORADA PERFECTO PARA ABRIR APETITO.
EL TÍPICO PLATO DE PULPO A LA BRASA CON UN “TRINXAT” CLÁSICO, UN SOFRITO DE TOMATE Y "ALL I OLI DE PIMENTÓ" . ADEMÁS, DE APORTARLE EL TOQUE CRUJIENTE DE UNAS AUTÉNTICA MIGAS DE PASTOR.
PLATO DE PRODUCTO DE MAR COMO SON LOS CALAMARES DE PLAYA, CON NUESTRO ALIOLI DE PEREJIL Y LA TÍPICA SALSA ROMESCU.
TODAS LAS FRUTAS Y VERDURAS DENUESTRAS ENSALADAS, PROVIENEN DE LA HUERTA LOCAL DE LA SAFOR
LECHUGA, POLLO CRUJIENTE, PARMESANO, BACÓN, PICATOSTES Y SALSA CESAR
ENSALADA DE LANGOSTINOS CON CREMA DE AGUACATE , GELATINA DE MANGO, HUEVO RALLADO Y TOMATE CON UNA VINAGRETA FRANCESA
CONVERTIMOS EL FAMOSO Y TRADICIONAL PLATO DE LA COCINA ITALIANA EN UNA ENSALADA FRESCA DE COGOLLOS A LA BRASA CON UNA VINAGRETA MUY ESPECIAL, CARPACCIO DE ATÚN DE NUESTRO MEDITERRÁNEO Y HOJAS FRESCAS
