PEQUEÑOS BOCADOS

BAO FUSIÓN DE "FIGATELL" ARTESANO “CA FUSTER”. ( UNIDAD)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

5,90€ (UNIDAD)

CROQUETA CREMOSA DE JAMÓN IBÉRICO CON VELO DE PAPADA IBÉRICA (UNIDAD)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

2,95€ (UNIDAD)

MONTADITO DE TARTAR DE ATÚN

BOCADO MUY INTENSO DE SABOR, DE ATUN MARINADO CON SOJA, CÍTRICOS, VERDURAS, SOBRE UNA BASE DE WONTON FRITO Y AGUACATE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

4,90€ (UNIDAD)

ALCACHOFA EN FLOR, IBÉRICO Y SETAS DE TEMPORADA

PLATO DE PRODUCTO DE TEMPORADA, CON MUCHO SABOR EN EL CUAL COMBINAN PERFECTAMENTE LOS INGREDIENTES ENTRE SI.ADEREZADO CON SALSA HOLANDESA, PANCETA IBÉRICA Y SETAS SALTEADAS.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

4,90€ (UNIDAD)

ZAMBURIÑA AL GRILL CON VINAGRETA DE VERDURAS Y CACAHUETE CON TOQUE DE KIMCHIE ( UNIDAD)

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces
  • Ico-picante-1 Picante

4,90€ (UNIDAD)

BUÑUELO ARTESANO DE BUEY DE MAR (UD)

CREMOSO BUEÑO ARTESANO DE BUEY DE MAR CON "ALL I OLI" DE PEREJIL, MIGAS DE KATSUOBUSHI (BONITO SECO) Y CORONADO CON GULAS.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

3,30€ (UNIDAD)

LOS FRESQUITOS

LAS MEJORES VERDURAS DE TEMPORADA COMBINADAS CON PRODUCTO FRESCO DE KM0.

ENSALADILLA DE LANGOSTINOS Y ALGAS CON PAN AIRBAG

NUESTRA ENSALADILLA MÁS MARINERA SOBRE UN PAN CRUJIENTE SIN MIGA.( PAN AIRBAG)

BASE DE ENSALADILLA , LANGOSTINOS , SÉSAMO, Y ALGA WAKAME.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

13,90€

"NUESTRA" ENSALADILLA RUSA CON ATÚN

NUESTRA VERSIÓN DE LA ENSALADILLA RUSA, POLVO DE ACEITUNAS NEGRAS, ESPUMA DE PIMIENTO ROJO ACOMPAÑADO DE REGAÑA CRUJIENTE ( PAN TÍPICO ANDALUZ).

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

9,50€

PLATO JAMON IBERICO BELLOTA(ARTURO SÁNCHEZ ).CORTADO A CUCHILLO. 100GRS.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

24,00€

BERENJENA ASADA, SALAZONES, SALSA DE MISO Y VEGETALES

BERENJENA ASADA CON MOJAMA DE ATUN Y BACALADILLA A LA LLAMA, SOBRE UNA BASE DE MAYONESA DE MISO ( PASTA DE SOJA, MUY UTILZADA EN LA GASTRONOMÍA JAPONESA), TOMATE CHERRY CONFITADO Y TERMINADO CON UNOS BROTES DE RÚCULA.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
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  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

16,90€

BURRATA FRESCA DE BÚFALA CON TOMATE DE “COR DE BOU DEL TERRENO”, CAPELLÁN, ENCURTIDOS Y ALBAHACA.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
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  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
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  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

18,90€

FRITURAS Y TEMPURAS

CALAMARES CÍTRICOS

CALAMARES A LA ROMANA CON MAYONESA CÍTRICA DE LIMA KEFFIR Y QUESO FETA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
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  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

14,90€

ESCALOPINES DE POLLO CON SALSA PIMIENTA

CON UNA COBERTURA CRUJIENTE ESPECIAL QUE TE CHIFLARÁ.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
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  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

11,90€

PATATAS BRAVAS CON ALIOLI Y SALSA CASERA DE TOMATE CON UN TOQUE PICANTE

NO HAY BAR EN ESPAÑA QUE NO TENGA UNAS BRAVAS EN SU CARTA. Y EXISTEN TANTAS VERSIONES DE BRAVAS COMO BARES EN ESPAÑA.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-picante-1 Picante
  • Ajo

8,90€

TEMPURA DE VERDURAS DE NUESTRA HUERTA AL ESTILO JAPONÉS CON MAYONESA DE KIMCHIE

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13,50€

OTROS PLATOS CALIENTES

GAMBAS DEL MEDITERRÁNEO A LA SAL

6 UNIDADES

DATE UN CAPRICHO CON NUESTRAS DELICIOSAS GAMBAS ROJAS A LA SAL. PRODUCTO DE TEMPORADA PERFECTO PARA ABRIR APETITO.

  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

17,90€ (RACIÓN)

TELLINAS DEL MAR MEDITERRÁNEO

250 GR LA RACIÓN

CON NUESTRA SALSA MÁS TÍPICA DE LA ZONA DE AJO Y PEREJIL " SALSA MERY"

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

17,90€

TORTILLA VAGA DE GAMBA CRUJIENTE Y KATSUOBUSHI

TORTILLA MELOSA A LA SARTEN RELLENA DE CEBOLLA CARAMELIZADA , ALIOLI DE MIEL, DECORADA CON GAMBITA FRITA Y KATSUOBUSHI ( COPOS DE BONITO SECO).

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  • Ajo

14,50€

ENSALADAS

TODAS LAS FRUTAS Y VERDURAS DENUESTRAS ENSALADAS, PROVIENEN DE LA HUERTA LOCAL DE LA SAFOR

ENSALADA CÉSAR

LECHUGA, POLLO CRUJIENTE, PARMESANO, BACÓN, PICATOSTES Y SALSA CESAR

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16,50€

ENSALADA MIDWAY

ENSALADA DE LANGOSTINOS CON CREMA DE AGUACATE Y MANGO

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  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

17,90€