PETITS BOCATS

BAO FUSIÓ DE FIGATELL ARTESÀ “CA FUSTER”.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

5,90€ (UNIDAD)

CROQUETA CREMOSA DE PERNIL IBÈRIC AMB VEL DE PAPADA IBÈRICA (UNITAT)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

2,95€ (UNIDAD)

CRUIXENT DE TARTAR DE TONYINA

MOS MOLT INTENS DE SABOR, DE TONYINA MARINADA AMB SOJA, CÍTRICS, VERDURES, SOBRE UNA BASE DE WONTON FREGIT I AGUACATE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

4,90€ (UNIDAD)

CARXOFA EN FLOR, IBÈRIC I BOLETS DE TEMPORADA

UNIDAD

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

4,90€ (UNIDAD)

ZAMBURIÑA AL GRILL CON VINAGRETA DE VERDURAS Y CACAHUETE CON TOQUE DE KIMCHIE

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces
  • Ico-picante-1 Picante

4,90€ (UNIDAD)

BUNYOL ARTESÀ DE BOU DE MAR (UD)

CREMÓS BON ARTESÀ DE BOU DE MAR AMB "ALL I OLI" DE JULIVERT, MOLLES DE KATSUOBUSHI (BONIC SEC) I CORONAT AMB GULES.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

3,30€ (UNIDAD)

ELS FRESQUETS

LES MILLORS VERDURES DE TEMPORADA COMBINADES AMB PRODUCTE FRESC I KM0.

AMANIDA DE LLAGOSTINS I ALGUES AMB PA COIXÍ DE SEGURETAT

LA NOSTRA ENSALADA MÉS MARINERA SOBRE UN PA CRUIXENT SENSE MOLLA.( PA COIXÍ DE SEGURETAT)

BASE D'ENSALADA , LLAGOSTINS , SÈSAM, I ALGA WAKAME.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

13,90€

LA NOSTRA ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA, ESPUMA DE PIMENTÓ ROIG A LA FLAMA I POLS D'OLIVA NEGRA

NUESTRA VERSIÓN DE LA ENSALADILLA RUSA, POLVO DE ACEITUNAS NEGRAS, ESPUMA DE PIMIENTO ROJO ACOMPAÑADO DE REGAÑA CRUJIENTE ( PAN TÍPICO ANDALUZ).

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

9,50€

PLAT PERNIL IBÈRIC BELLOTA (ARTURO SÁNCHEZ). TALLAT A GANIVET. 100GRS.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

24,00€

ALBERGÍNIA ROSTIDA, SALAONS, SALSA DE MISO I VEGETALS

BERENJENA ASADA CON MOJAMA DE ATUN Y BACALADILLA A LA LLAMA, SOBRE UNA BASE DE MAYONESA DE MISO ( PASTA DE SOJA, MUY UTILZADA EN LA GASTRONOMÍA JAPONESA), TOMATE CHERRY CONFITADO Y TERMINADO CON UNOS BROTES DE RÚCULA.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

16,90€

BURRATA FRESCA DE BÚFALA AMB TOMACA DE COR DE BOU DEL TERRENY, CAPELLA I ALFÀBREGA.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

18,90€

FRITURES I TEMPURES

CALAMARS A LA ROMANA AMB MAIONESA CÍTRICA DE LLIMA KEFFIR I FORMATGE FETA

CALAMARES A LA ROMANA CON MAYONESA CÍTRICA DE LIMA KEFFIR I QUESO FETA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

14,90€

ESCALOPINS DE POLLASTRE (ESPECIAL ARREBOSSAT) AMB SALSA PEBRE

CON UNA COBERTURA CRUJIENTE ESPECIAL QUE TE CHIFLARÁ.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

11,90€

CREÏLLES BRAVES AMB ALLIOLI I SALSA CASOLANA DE TOMACA AMB UN TOC PICANT

NO HAY BAR EN ESPAÑA QUE NO TENGA UNAS BRAVAS EN SU CARTA. Y EXISTEN TANTAS VERSIONES DE BRAVAS COMO BARES EN ESPAÑA.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-picante-1 Picante
  • Ajo

8,90€

TEMPURA DE VERDURES DE LA NOSTRA HORTA AL ESTIL JAPONÉS AMB MAYONESA DE KIMCHIE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-picante-1 Picante

13,50€

ALTRES PLATS CALENTS

GAMBES DEL MEDITERRANI A LA SAL

6 UNIDADES

DATE UN CAPRICHO CON NUESTRAS DELICIOSAS GAMBAS ROJAS A LA SAL. PRODUCTO DE TEMPORADA PERFECTO PARA ABRIR APETITO.

  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

17,90€ (RACIÓN)

TELLINES DE LA MAR MEDITERRÀNIA

250 GR LA RACIÓ

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

17,90€

TRUITA VAGA DE GAMBA CRUIXENT I KATSUOBUSHI

TRUITA MELOSA A LA PAELLA FARCIDA DE CEBA CARAMEL·LITZADA, ALLIOLI DE MEL, DECORADA AMB GAMBITA FREGIDA I KATSUOBUSHI (FLOCS DE BONÍTOL SEC).

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

14,50€

ENSALADES

TOTES LES FRUITES I VERDURES DE LES NOSTRES ENSALADES, PROVENEN DE L'HORTA LOCAL DE LA SAFOR

AMANIDA CESSAR, ENCISAM, POLLASTRE CRUIXENT, PARMESÀ, BACÓ, CROSTONS I SALSA CESSAR

LECHUGA, POLLO CRUJIENTE, PARMESANO, BACÓN, PICATOSTES Y SALSA CESAR

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

16,50€

AMANIDA MIDWAY

AMANIDA DE LLAGOSTINS, ALVOCAT I MANGO

ENSALADA MIDWAY

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

17,90€