48,00€

IVA incl.

LES MENUS SONT SERVIS À TABLE COMPLÈTE. 2 MENUS DIFFÉRENTS NE SERONT PAS SERVIS À LA MÊME TABLE.

LE PRIX DU MENU EST PAR PERSONNE. LES BOISSONS NE SONT PAS INCLUSES.

ENTRANT

PAIN “CRISTAL”, JAMBON IBÉRIQUE, PARMESAN

PAN DE CRISTAL CON JAMÓN IBÉRICO

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

5,90€ (UNIDAD)

BEIGNET DE BŒUF DE MER ARTISANAL (UD)

BUEÑO ARTISANAL CRÉMEUX DE BŒUF DE MER AVEC PERSIL "ALL I OLI", MIETTES ET GARNI D'ANGUILLES.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

3,50€ (UNIDAD)

TARTARE DE THON CROUSTILLANT

GOÛT TRÈS INTENSE DE THON MARINÉ AU SOJA, AGRUMES, LÉGUMES, SUR UNE BASE DE WONTON FRIT ET D'AVOCAT

MONTADITO CRUJIENTE DE TARTAR DE ATÚN

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

4,90€ (UNIDAD)

MONTADITO DE TURBOT GRILLÉ, BRIOCHE ET MISO CARAMÉLISÉ AVEC COUSCOUS DE BROCOLI

MONTADITO DE RODABALLO

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

6,50€ (UNIDAD)

AUBERGINES RÔTIES, PETITS POISSONS SALÉS, SAUCE MISO ET LÉGUMES.

AUBERGINE RÔTIE AU THON MOJAMA ET MERLAN BLEU CUIT À LA FLAMME, SUR UNE BASE DE MAYONNAISE AU MISO (PÂTE DE SOJA, TRÈS UTILISÉE DANS LA GASTRONOMIE JAPONAISE), CONFIT DE TOMATES CERISES ET FINI AVEC QUELQUES POUSSES DE ROQUETTE.

BERENJENA ASADA, SALAZONES, SALSA DE MISO Y VEGETALES

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

16,90€

PLAT PRINCIPAL AU CHOIX

RIZ CRÉMEUX À LA RASCASSE, CALAMARS ET JEUNE AIL

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

18,50€ (RACIÓN)

VENTRÈCHE DE THON AVEC DES LÉGUMES

VENTRÈCHE DE THON SUR UNE BASE DE LÉGUMES BRAISÉS AU FOUR (TOMATE ET OIGNON), PETITS CŒURS GRILLÉS ET « ALL I OLI » EN PERSILLADE.

VENTRESCA DE ATUN

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,90€

CÔTE DE BOEUF AFFINÉ AU CHOU ET AUBERGINE GLACÉE

LA CÔTE DE BŒUF MATURÉE LA PLUS DOUCE

"CARRÉ" DE VACA MADURADA CON COL Y BERENJENA GLASEADA

  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

20,90€

CÔTE DE BOEUF GALICIIENNE ( 500 GR )

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

29,90€

POSTRES A ESCOGER

TARTE À L'ORANGE. NOTRE GÂTEAU TRADITIONNEL À L'ORANGE.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

8,90€

PASSION POUR LE CHOCOLAT

PASIÓN POR EL CHOCOLATE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

PÂTISSERIE DE NOEL

LE MENU NE COMPREND NI PAIN NI BOISSON