48,00€

IVA incl.

ELS MENÚS SE SERVEIXEN A TAULA COMPLETA. EL PREU DE MENÚ ES PER PERSONA

NO SE SERVIRAN 2 MENÚS DIFERENTS A LA MATEIXA TAULA.

ENTRANTS

PA DE VIDRE AMB PERNIL IBÈRIC DE BELLOTA DO GUIJUELO, PARMESÀ I RÚCULA

PAN CRUJIENTE SIN MIGA, CON UNA EXPLOSIÓN DE SABOR POR LA MEZCLA DE SABORES DEL QUESO, JAMON IBÉRICO Y PESTO ROJO.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

5,90€ (UNIDAD)

BUNYOL ARTESÀ DE BOU DE MAR (UD)

CREMÓS BON ARTESÀ DE BOU DE MAR AMB "ALL I OLI" DE JULIVERT, MOLLES I CORONAT AMB GULES.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

3,50€ (UNIDAD)

CRUIXENT DE TARTAR DE TONYINA

MOS MOLT INTENS DE SABOR, DE TONYINA MARINADA AMB SOJA, CÍTRICS, VERDURES, SOBRE UNA BASE DE WONTON FREGIT I AGUACATE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

4,90€ (UNIDAD)

MUNTADET DE RODABALLO BRASA AMB BRIOIX I MISO CARAMEL·LITZAT AMB COUSCOUS DE BRÒQUIL

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

6,50€ (UNIDAD)

ALBERGÍNIA ROSTIDA, SALAONS, SALSA DE MISO I VEGETALS

BERENJENA ASADA CON MOJAMA DE ATUN Y BACALADILLA A LA LLAMA, SOBRE UNA BASE DE MAYONESA DE MISO ( PASTA DE SOJA, MUY UTILZADA EN LA GASTRONOMÍA JAPONESA), TOMATE CHERRY CONFITADO Y TERMINADO CON UNOS BROTES DE RÚCULA.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

16,90€

PRINCIPAL A ESCOLLIR

ARRÒS MELÓS DE CABRACHO, CALAMAR I ALLS TENDRES

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

18,50€ (RACIÓN)

VENTRESCA DE TONYINA AMB TITAINA DEL CABANYAL, COL I ALLIOLI DE JOLIVERT

VENTRESCA DE TONYINA SOBRE UNA BASE DE VERDURES BRASEJADES AL FORN ( TOMÀQUET I CEBA), CABDELLS A LA PLANXA I "ALL I OLI" DE JULIVERT.

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,90€

COSTELLA DE VACA MADURADA AMB COL I ALBERGÍNIA GLACEJADA

LA COSTELLA MÉS MELOSA DE LA CARN DE BOVÍ MADURADA

  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

20,90€

CHULETÓ DE VACA MADURADA (500 GR) AMB LA SEVA GUARNICIÓ

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

29,90€

POSTRES A ESCOLLIR

ORANGE PEU. EL NOSTRE PASTÍS TRADICIONAL DE TARONJA.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

8,90€

PASSIÓ PEL XOCOLATE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

REBOSTERIA NADALENCA

EL MENÚ NO INCLOU PA NI BEGUDA