LOS MENÚS SE SIRVEN A MESA COMPLETA. EL PRECIO DEL MENÚ ES POR PERSONA.
NO SE SERVIRÁN 2 MENÚS DIFERENTES EN LA MISMA MESA.
PLATO DE FUSIÓN CON LA MEJOR CAUSA LIMEÑA CON TOQUES DE NUESTROS CÍTRICOS Y PESCADOS TAN NUESTROS COMO LA CORVINA Y EL PULPO CON UNA SALSA DE CURRY Y MANGO
CREMOSO BUEÑO ARTESANO DE BUEY DE MAR CON "ALL I OLI" DE PEREJIL, MIGAS Y CORONADO CON GULAS.
MÍNIMO 2 PERSONAS
TIEMPO DE PREPARACIÓN 15 MÍN
RODABALLO A LA ESPALDA HECHO AL HORNO CON UNA SALSA DE ( ACEITE, VINAGRE, AJO, PEREJIL Y CAYENA) Y TERMINADO CON VERDURA EN JULIANA
CREPE RELLENO CON UNA BECHAMEL TRUFADA DE POLLO Y COSTILLA DE TERNERA MUY JUGOSA, LACADA POR ENCIMA CON UNA SALSA DE BOLETUS.
PLATO MUY TIERNO, CON UNA GRAN POTENCIA DE SABOR.
NUESTRA VERSIÓN DE LA TÍPICA TARTALETA DE LIMÓN. ELABORADA CON LOS LIMONES DE TODOLÍ CITRUS FUNDACIÓ. DE KM0, MADURADOS DIRECTAMENTE EN EL ÁRBOL Y RECOLECTADOS MANUALMENTE UNO A UNO.
EL CUAL, CONTRASTA A LA PERFECCIÓN CON LOS TOQUES DULCES DE UN VINO DE MOSCATELL COMO EL CASTA DIVA - COSECHA MIEL.
LE RECOMENDAMOS QUE LO TOME JUNTO UN VINO DULCE, COMO EL TOKAJI.
CREMOSO DE MANGO-PASIÓN, CARPACCIO PIÑA, STREUSEL Y HELADO DE COCO. ES UNA COMBINACIÓN PERFECTA JUNTO A CASTA DIVA - COSECHA MIEL MOSCATELL.
EL MENÚ NO INCLUYE PAN NI BEBIDA
