ARROCES SECOS Y FIDEUÁS

LOS ARROCES SECOS Y FIDEUÁS SIEMPRE POR ENCARGO ANTES DE LAS 12:00, CON UN MÍNIMO DE PARA 2 PERSONAS; CON UN TIEMPO DE ESPERA 35-40MIN EN MESA.

MÁXIMO DOS ARROCES DIFERENTES EN MESA Y SIEMPRE POR ENCARGO.

SOLO SE SIRVEN A MEDIODÍA.

PAELLA DE MARISCO

HECHA CON NUESTRO CALDO DE PESCADO, CALAMAR, MEJILLÓN, GAMBA, CIGALA Y SALMORRETA CASERA.

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

20,50€ (RACIÓN)

ARROZ NEGRO CON AJOS TIERNOS

HECHA CON NUESTRO CALDO DE PESCADO, CALAMAR TROCEADO, AJOS TIERNOS Y SALMORRETA CASERA JUNTO TINTA DE CALAMAR Y SEPIA

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,50€ (RACIÓN)

FIDEUÁ DE PATO, BOLETUS Y FOIE TROCEADO

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ajo

20,50€ (RACIÓN)

FIDEUÁ DEL GRAU

HECHA CON NUESTRO CALDO DE PESCADO, CALAMAR, MEJILLÓN, GAMBA, CIGALA Y SALMORRETA CASERA.

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,50€ (RACIÓN)

ARROZ SECO "DEL SENYORET" CON PIMIENTO ROJO, BOLETUS, AJOS TIERNOS, CALAMARES, MEJILLONES Y GAMBA

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,50€ (RACIÓN)

ARROZ SECO DE LANGOSTA Y SEPIA

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

28,90€ (RACIÓN)

ARROZ A BANDA

HECHA CON NUESTRO CALDO DE PESCADO, CALAMAR TROCEADO Y SALMORRETA CASERA.

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

18,50€ (RACIÓN)

ARROZ SECO DE RODABALLO, GAMBA ROJA Y AJOS TIERNOS

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

25,50€ (RACIÓN)

TODOS NUESTROS ARROCES SE REALIZAN CON ACEITE DE LA COMUNIDAD VALENCIANA D.O.P. Y ARROZ DE MOLINO ROCA DE LA ALBUFERA DE VALENCIA.

ARROCES MELOSOS

SE SERVIRÁ UN MÁXIMO DE DOS ARROCES POR MESA.

COMO BUENOS VALENCIANOS, SOLO SERVIMOS ARROZ A MEDIODÍA.

ARROZ MELOSO DE PATO, SETAS Y FOIE TROCEADO

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,50€ (RACIÓN)

ARROZ MELOSO DE RODABALLO, GAMBA ROJA Y AJOS TIERNOS

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

24,50€ (RACIÓN)

ARROZ MELOSO "DEL SENYORET" CON PIMIENTO ROJO, BOLETUS, AJOS TIERNOS, CALAMARES, MEJILLONES Y GAMBA

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ajo

18,50€ (RACIÓN)

ARROZ MELOSO DE CIGALA, BACALAO Y AJOS TIERNOS

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,50€ (RACIÓN)

ARROZ MELOSO DE LANGOSTA Y SEPIA

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

27,90€ (RACIÓN)

TODOS NUESTROS ARROCES SE REALIZAN CON ACEITE DE LA COMUNIDAD VALENCIANA D.O.P. Y ARROZ DE MOLINO ROCA DE LA ALBUFERA DE VALENCIA.

CARNES Y PESCADOS

«TODOS LOS PLATOS DE CARNE TENDRÁN UN TIEMPO MÍNIMO DE PREPARACIÓN DE 20 MINUTOS, DEBIDO AL ATEMPERADO Y REPOSO DE LAS PIEZAS»

VENTRESCA DE ATÚN CON TITAINA DEL CABANYAL, COL Y "ALIOLI" DE PEREJIL

VENTRESCA DE ATÚN SOBRE UNA BASE DE VERDURAS BRASEADAS AL HORNO ( TOMATE Y CEBOLLA), COGOLLOS A LA PLANCHA Y "ALL I OLI" DE PEREJIL.

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,90€

COSTILLAR DE CERDO 500GR LACADO CON SALSA TERIYAKI Y SÉSAMO

COSTILLAR COCINADO DURANTE 12 HORAS A BAJA TEMPERATURA. CON ESTO CONSEGUIMOS UNA CARNE MUY MELOSA POR DENTRO Y CRUJIENTE POR FUERA, TERMINADO CON UN TOQUE ASIÁTICO DE LA SALSA TERIYAKI.

  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

25,90€

RODABALLO ENTERO AL HORNO (500 GRS APROX) CON VERDURAS A LA PLANCHA

RODABALLO A LA ESPALDA HECHO AL HORNO CON UNA SALSA DE ( ACEITE, VINAGRE, AJO, PEREJIL Y CAYENA) Y TERMINADO CON VERDURA EN JULIANA

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

31,90€ (UNIDAD)

CHULETÓN DE VACA (500 GR) A LA BRASA CON SU GUARNICIÓN.C

31,90€

"CARRÉ" DE VACA MADURADA CON COL Y BERENJENA GLASEADA

LA COSTILLA MÁS MELOSA DE LA CARNE DE VACUNO MADURADA

  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,90€

PRESA IBÉRICA A LA BRASA CON SU ADOBO

  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-picante-1 Picante
  • Ajo

22,90€

NUESTRO PEZ QUE SERVIMOS CRUDO ES CONGELADO PREVIAMENTE 24 HORAS.

NUESTRAS NUEVAS BURGERS

NUESTRAS CARNES DE HAMBURGUESA LAS SERVIMOS AL PUNTO, PERO SI LAS PREFIERES MÁS HECHAS NO DUDES EN DECÍRNOSLO.

PUEDES PEDIR TU BURGUER CON PAN SIN GLUTEN (SUPL 0.6€)

JAPONESA

LA FORMA MÁS GAMBERRA DE COMERTE UN AUTÉNTICO TARTAR DE ATÚN , RÚCULA, JENGIBRE ENCURTIDO, CEBOLLA FRITA, ACEITE DE SÉSAMO, WASABI Y SALSA DE MISO.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

14,90€

BURGUER BEYOND MEAT

BURGUER ACOMPAÑADA DE RÚCULA, TOMATE NATURAL, PEPINO,CEBOLLA TOSTADA, AGUACATE Y SALSA ROMESCO

SE PUEDE ADAPTAR CON PAN SIN GLUTEN.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

14,90€

SMASH EMMY BURGUER

DOBLE PATTY DE VACA GALLEGA, SALSA EMMY, QUESO CHEDDAR, CEBOLLA CARAMELIZADA Y BACON JAM

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces
  • Ico-picante-1 Picante
  • Ajo

15,90€

BURGUER ITALIANA BLACK ANGUS

CARNE DE BLACK ANGUS, CEBOLLA CARAMELIZADA, SALSA POMODORO, MAYONESA TRUFA NEGRA, PARMESANO Y RUCULA.

SE PUEDE ADAPTAR CON PAN SIN GLUTEN.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

15,90€

BURGER IBÉRICA BLACK ANGUS

CARNE DE BLACK ANGUS, SALSA DE MOSTAZA, QUESO CURADO DE OVEJA, CEBOLLA CRUJIENTE, VELO DE PANCETA IBÉRICA Y HUEVO FRITO

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

15,90€

BURGER NEWYORQUINA BLACK ANGUS

CEBOLLA TOSTADA, BACÓN AHUMADO, QUESO CHEDDAR Y NUESTRA SALSA SECRETA "LORIAN"

SE PUEDE ADAPTAR CON PAN SIN GLUTEN

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

15,90€

TODAS NUESTRAS BURGERS SE SIRVEN CON PAN BRIOCHE RECIÉN HORNEADO.

COCAS CASERAS SON LAS PIZZAS VALENCIANAS

COCA CASERA DE FOIE, BOLETUS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

SIENTE EL CRUJIR DE LA MASA ARTESANA ENTRE TUS DIENTES, MIENTRAS SABOREAS LA COMBINACIÓN DE BOLETUS, FOIE, CEBOLLA CARAMELIZADA, RÚCULA, PIÑONES Y ACEITE DE TRUFA QUE CORONAN ESTA DELICIA.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ico-ale-altramuces--1 Altramuces
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

16,90€

COCA CASERA DEL CHEF

COCA VALENCIANA

SALSA TOMATE, MOZZARELLA, RÚCULA, JAMÓN IBÉRICO, PARMESANO Y ACEITE DE TRUFA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ico-ale-altramuces--1 Altramuces
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

16,90€

COCA CASERA DE LA HUERTA

MASA CRUJIENTE CORONADA CON VERDURITAS DE LA HUERTA QUE LE APORTAN UNA FRESCURA Y UN SABOR MUY MUY NUESTRO.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ico-ale-altramuces--1 Altramuces
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

14,90€