RIZ SEC ET NOUILLES

LES PLATS DE RIZ SEC DOIVENT TOUJOURS ÊTRE COMMANDÉS AVANT 12:00 HEURES, AVEC UN MINIMUM DE 2 PERSONNES ET AVEC UN TEMPS D'ATTENTE À TABLE DE 35-40 MINUTES.

MAXIMUM DEUX PLATS DE RIZ DIFFÉRENTS PAR TABLE ET TOUJOURS SUR COMMANDE.

UNIQUEMENT SERVIS LE MIDI.

PAELLA DE FRUITS DE MER

FAIT AVEC NOTRE BOUILLON DE POISSON, CALAMARS, MOULES, CREVETTES, LANGOUSTINE ET SALMORRETA ROUGE MAISON.

MINIMUM 2 PERSONNES

PAELLA DE MARISCO

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,50€ (RACIÓN)

RIZ NOIR ET POUSSES D’AIL

FABRIQUÉ AVEC NOTRE BOUILLON DE POISSON, CALMARS HACHÉS, AIL JEUNE ET SALMORRETA MAISON AVEC ENCRE DE CALMAR ET DE SEICHE

MINIMUM 2 PERSONNES

ARROZ NEGRO CON AJOS TIERNOS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

18,50€ (RACIÓN)

FIDEUÁ DE CANARD, CÈPES ET FOIE HACHÉ

MINIMUM 2 PERSONNES

FIDEUÁ DE PATO, BOLETUS Y FOIE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ajo

20,50€ (RACIÓN)

FIDEUÁ DU VIEUX PORT

FAIT AVEC NOTRE BOUILLON DE POISSON, CALAMARS, MOULES, CREVETTES, LANGOUSTINE ET SALMORRETA ROUGE MAISON.

MINIMUM 2 PERSONNES

FIDEUÁ DEL GRAU

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,50€ (RACIÓN)

RIZ SEC « DEL SENYORET », POIVRONS ROUGES, CÈPES, POUSSES D’AIL, CALAMARS, MOULES ET CREVETTES

MINIMUM 2 PERSONNES

ARROZ SECO "DEL SENYORET"

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

18,90€ (RACIÓN)

RIZ SEC DE LANGOUSTE ET SEICHE

MINIMUM 2 PERSONNES

ARROZ SECO DE LANGOSTA Y SEPIA

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

27,90€ (RACIÓN)

RIZ À LA BANDA

FAIT AVEC NOTRE BOUILLON DE POISSON, CALAMARS HACHÉS ET SALMORRETA MAISON.

MINIMUM 2 PERSONNES

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

17,50€ (RACIÓN)

TODOS NUESTROS ARROCES SE REALIZAN CON ACEITE DE LA COMUNIDAD VALENCIANA D.O.P. Y ARROZ DE MOLINO ROCA DE LA ALBUFERA DE VALENCIA.

RIZ MOELLEUX

UN MAXIMUM DE DEUX PLATS DE RIZ DIFFÉRENTS SERONT SERVIS PAR TABLE.

EN TANT QUE BONS VALENCIENS, NOUS SERVONS LES PLATS DE RIZ UNIQUEMENT LE MIDI.

RIZ CRÉMEUX DE CANARD, CHAMPIGNONS ET FOIE HACHÉ

MINIMUM 2 PERSONNES

ARROZ MELOSO DE PATO, SETAS Y FOIE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,50€ (RACIÓN)

RIZ MOELLEUX DE TURBOT, CREVETTES ROUGES ET POUSSES D’AIL

MINIMUM 2 PERSONNES

ARROZ MELOSO DE RODABALLO Y GAMBA

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

24,50€ (RACIÓN)

RIZ FONDANT "DEL SENYORET" AVEC POIVRON ROUGE, BOLETS, AIL, CALAMARS, MOULES ET CREVETTES

MÍNIMO 2 PERSONAS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ajo

18,50€ (RACIÓN)

RIZ GLUANT AUX ÉCREVISSES, CABILLAUD ET JEUNE AIL

MINIMUM 2 PERSONNES

ARROZ MELOSO DE CIGALA, BACALAO Y AJOS TIERNOS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,50€ (RACIÓN)

RIZ GLUANT AU HOMARD ET SEICHE

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

26,90€ (RACIÓN)

TODOS NUESTROS ARROCES SE REALIZAN CON ACEITE DE LA COMUNIDAD VALENCIANA D.O.P. Y ARROZ DE MOLINO ROCA DE LA ALBUFERA DE VALENCIA.

VIANDE ET POISSON

« NOUS LAISSONS REPOSER NOS VIANDES AFIN DE LES METTRE À TEMPÉRATURE, LES PLATS À BASE DE VIANDE AURONT DONC UN TEMPS DE PRÉPARATION MINIMUM DE 20 MINUTES. »

TRAVERS DE PORC LAQUÉ À LA SAUCE TERIYAKI ET AUX GRAINES DE SÉSAME, 500 GR

COSTILLAR DE CERDO 500GR LACADO CON SALSA TERIYAKI Y SÉSAMO

  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

22,90€

CÔTE DE BOEUF AFFINÉ AU CHOU ET AUBERGINE GLACÉE

LA CÔTE DE BŒUF MATURÉE LA PLUS DOUCE

"CARRÉ" DE VACA MADURADA CON COL Y BERENJENA GLASEADA

  • Ajo

19,50€

T-BONE (APROX 900 GR) DE VACHE GALICIENNE MATURÉE PENDANT 30 JOURS

IDÉAL POUR METTRE AU CENTRE DE LA TABLE

T-BONNE DE VACA GALLEGA MADURADA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

55,00€ (KG)

VENTRÈCHE DE THON AVEC DES LÉGUMES

VENTRÈCHE DE THON SUR UNE BASE DE LÉGUMES BRAISÉS AU FOUR (TOMATE ET OIGNON), PETITS CŒURS GRILLÉS ET « ALL I OLI » EN PERSILLADE.

VENTRESCA DE ATUN

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,90€

TURBOT ENTIER RÔTI (500GRS) SUR LE DOS

RODABALLO ENTERO ASADO (500GRS) A LA ESPALDA

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

29,90€ (UNIDAD)

VACHE GRILLÉE STEEP (500 GR) AVEC SA GARNITURE

CHULETON DE VACA MADURADA

29,90€

SECRETO IBÉRICO A LA BRASA CON CHIMICURRI MEDITERRANEO

18,90€

NOS POISSONS QUE NOUS SERVONS CRUS SONT PRÉCONGELÉS PENDANT 24 HEURES.

NOS NOUVEAUX BURGERS

NOS VIANDES DE HAMBURGER SONT SERVIES À POINT, MAIS SI VOUS LES PRÉFÉREZ PLUS CUITES, N'HÉSITEZ PAS À NOUS LE FAIRE SAVOIR.

VOUS POUVEZ COMMANDER VOTRE HAMBURGER AVEC DU PAIN SANS GLUTEN (SUPPL 0,6€)

SMASH EMMY BURGUER

DOUBLE GALETTE DE BŒUF GALICIEN, SAUCE EMMY, FROMAGE CHEDDAR, OIGNONS CARAMÉLISÉS ET CONFITURE DE BACON

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces
  • Ico-picante-1 Picante
  • Ajo

14,90€

CRUNCHY DE POLLO SPICY MANGO

CUISSE DE POULET FERMIER, PÂTE ARTISANALE CROUSTILLANTE, SAUCE MANGUE ÉPICÉE ET PICO DE GALLO À LA CORIANDRE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-apio--1 Apio

14,90€

JAPONAISE

LA FAÇON LA PLUS COQUINE DE MANGER UN AUTHENTIQUE TARTARE DE THON, ROQUETTE, GINGEMBRE MARINÉ, OIGNON FRIT, HUILE DE SÉSAME, WASABI ET SAUCE MISO.

BURGUER JAPONESA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

14,90€

BURGER DE VACHE GALICIEN ITALIEN

BŒUF GALICIEN, OIGNON CARAMÉLISÉ, SAUCE POMODORO, MAYONNAISE À LA TRUFFE NOIRE, PARMESAN ET ROQUETTE CROUSTILLANTE

BURGUER ITALIANA VACA GALLEGA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

14,90€

BURGER DE VACHE IBÉRIQUE GALICIENNE

BŒUF GALICIEN, SAUCE MOUTARDE, FROMAGE AFFINÉ DE BREBIS, OIGNON FRIT, JAMBON IBÉRIQUE ET ŒUF AU PLAT

BURGUER IBERICA VACA GALLEGA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

14,90€

NEW YORK BURGER VACHE GALICIENNE

OIGNON GRILLÉ, BACON FUMÉ, CHEDDAR ET NOTRE SAUCE SECRÈTE « LORIAN »

BURGUER NEWYORQUINA VACA GALLEGA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-apio--1 Apio

14,90€

VEGGIE BURGER

BURGER ACOMPAGNÉ DE ROQUETTE, DE TOMATE NATURELLE, DE CONCOMBRE, D’OIGNON GRILLÉ, D’AVOCAT ET DE SAUCE ROMESCO

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

14,90€

TOUS NOS HAMBURGERS SONT SERVIS SUR DU PAIN BRIOCHÉ FRAÎCHEMENT CUIT.

COCAS FAIT MAISONCE SONT LES PIZZAS VALENCIENNES

COCA MAISON DE FOIE GRAS, CÈPES ET OIGNONS CARAMÉLISÉS

SENTEZ LE CROQUANT DE LA PÂTE ARTISANALE ENTRE VOS DENTS TOUT EN SAVOURANT LA COMBINAISON DE CÈPES, DE FOIE GRAS ET D'OIGNONS QUI COURONNE CE DÉLICE.

COCA FOIE.BOLETUS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ico-ale-altramuces--1 Altramuces
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

16,90€

COCA DU CHEF FAITE MAISON

PESTO ROUGE, MOZZARELLA, ROQUETTE, JAMBON IBÉRIQUE, PARMESAN ET HUILE DE TRUFFE

COCA DEL CHEF

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ico-ale-altramuces--1 Altramuces

16,90€

COCA DU JARDIN FAITE MAISON

UNE PÂTE CROUSTILLANTE GARNIE DE LÉGUMES DU POTAGER QUI LUI CONFÈRENT UNE FRAÎCHEUR ET UNE SAVEUR BIEN À NOUS.

COCA DE NUESTRA HUERTA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ico-ale-altramuces--1 Altramuces
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

14,90€