«TODOS LOS PLATOS DE CARNE TENDRÁN UN TIEMPO MÍNIMO DE PREPARACIÓN DE 20 MINUTOS, DEBIDO AL ATEMPERADO Y REPOSO DE LAS PIEZAS»

COSTILLAR DE CERDO 500GR LACADO CON SALSA TERIYAKI Y SÉSAMO

COSTILLAR COCINADO DURANTE 12 HORAS A BAJA TEMPERATURA. CON ESTO CONSEGUIMOS UNA CARNE MUY MELOSA POR DENTRO Y CRUJIENTE POR FUERA, TERMINADO CON UN TOQUE ASIÁTICO DE LA SALSA TERIYAKI.

  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

22,90€

"CARRÉ" DE VACA MADURADA CON COL Y BERENJENA GLASEADA

LA COSTILLA MÁS MELOSA DE LA CARNE DE VACUNO MADURADA

  • Ajo

19,50€

T-BONE (APROX 900 GR) DE VACA GALLEGA MADURADA 30 DÍAS

IDEAL PARA COMPARTIR

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

55,00€ (KG)

VENTRESCA DE ATÚN CON TITAINA DEL CABANYAL, COL Y "ALIOLI" DE PEREJIL

VENTRESCA DE ATÚN SOBRE UNA BASE DE VERDURAS BRASEADAS AL HORNO ( TOMATE Y CEBOLLA), COGOLLOS A LA PLANCHA Y "ALL I OLI" DE PEREJIL.

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,90€

BACALAO AL GRATÉN DE "ALL I OLI" DE MIEL Y PISTO CASERO

TIEMPO DE PREPARACIÓN 15 MÍN

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

19,90€

RODABALLO ENTERO AL HORNO (500 GRS APROX) CON VERDURAS A LA PLANCHA

RODABALLO A LA ESPALDA HECHO AL HORNO CON UNA SALSA DE ( ACEITE, VINAGRE, AJO, PEREJIL Y CAYENA) Y TERMINADO CON VERDURA EN JULIANA

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

29,90€ (UNIDAD)

CHULETÓN DE VACA (500 GR) A LA BRASA CON SU GUARNICIÓN.C

29,90€

SECRETO IBÉRICO A LA BRASA CON CHIMICURRI MEDITERRANEO

18,90€

NUESTRO PEZ QUE SERVIMOS CRUDO ES CONGELADO PREVIAMENTE 24 HORAS.