«TODOS LOS PLATOS DE CARNE TENDRÁN UN TIEMPO MÍNIMO DE PREPARACIÓN DE 20 MINUTOS, DEBIDO AL ATEMPERADO Y REPOSO DE LAS PIEZAS»
COSTILLAR COCINADO DURANTE 12 HORAS A BAJA TEMPERATURA. CON ESTO CONSEGUIMOS UNA CARNE MUY MELOSA POR DENTRO Y CRUJIENTE POR FUERA, TERMINADO CON UN TOQUE ASIÁTICO DE LA SALSA TERIYAKI.
LA COSTILLA MÁS MELOSA DE LA CARNE DE VACUNO MADURADA
IDEAL PARA COMPARTIR
VENTRESCA DE ATÚN SOBRE UNA BASE DE VERDURAS BRASEADAS AL HORNO ( TOMATE Y CEBOLLA), COGOLLOS A LA PLANCHA Y "ALL I OLI" DE PEREJIL.
TIEMPO DE PREPARACIÓN 15 MÍN
RODABALLO A LA ESPALDA HECHO AL HORNO CON UNA SALSA DE ( ACEITE, VINAGRE, AJO, PEREJIL Y CAYENA) Y TERMINADO CON VERDURA EN JULIANA
NUESTRO PEZ QUE SERVIMOS CRUDO ES CONGELADO PREVIAMENTE 24 HORAS.