CARNES Y PESCADOS

«Todos los platos de CARNE tendrán un tiempo mínimo de preparación de 15 minutos, debido al atemperado y reposo de las piezas»

Costillar de cerdo 500gr lacado con salsa bbq y sésamo

cocinado durante 12h

  • Ico-sin-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

16,90€

Entrecot de vaca rubia gallega 300gr “dry aged” (maduración mínima  30 días) y tubérculos asados

18,90€

Ventresca de atún con “tomaca semi-seca, fenol i "all i oli de jolivert"

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

16,90€

Bacalao al gratén de "all i oli" de miel, col y piñones

Tiempo de preparación 15 mín

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

16,90€

Tartar de atún 

  • Ico-sin-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

16,90€