«TOTS ELS PLATS DE CARNE TINDRAN UN TEMPS MÍNIM DE PREPARACIÓ DE 20 MINUTS, A CAUSA DE L'ATEMPRAT I EL REPÒS DE LES PECES»
COSTELLA CUINAT DURANT 12 HORES A BAIXA TEMPERATURA. AMB AIXÒ ACONSEGUIM UNA CARN MOLT MELOSA PER DINS I CRUIXENT PER FORA, ACABAT AMB UN TOC ASIÀTIC DE LA SALSA TERIYAKI.
LA COSTELLA MÉS MELOSA DE LA CARN DE BOVÍ MADURADA
IDEAL PER COMPARTIR
VENTRESCA DE TONYINA SOBRE UNA BASE DE VERDURES BRASEJADES AL FORN ( TOMÀQUET I CEBA), CABDELLS A LA PLANXA I "ALL I OLI" DE JULIVERT.
TEMPS DE PREPARACIÓ 15 MIN
RODABALLO A LA ESPALDA HECHO AL HORNO CON UNA SALSA DE ( ACEITE, VINAGRE, AJO, PEREJIL Y CAYENA) Y TERMINADO CON VERDURA EN JULIANA
EL NOSTRE PEIX QUE SERVIM CRU ÉS CONGELAT PRÈVIAMENT 24 HORES.