35,00€

IVA incl.

LES MENUS NE SONT PAS MODIFIÉS NI NE CHANGENT AUCUN PLAT, CE SONT DES MENUS FERMÉS.

LE PRIX DU MENU EST PAR PERSONNE ET HORS BOISSONS.

ENTRANT

POMME DE TERRE CRÉMEUSE À L'ŒUF, COPEAUX DE JAMBON IBÉRIQUE ET TRUFFE FRAÎCHE

CREMOSO PATATA, JAMON IBERICO Y TRUFA FRESCA

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

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AUBERGINES RÔTIES, PETITS POISSONS SALÉS, SAUCE MISO ET LÉGUMES.

AUBERGINE RÔTIE AU THON MOJAMA ET MERLAN BLEU CUIT À LA FLAMME, SUR UNE BASE DE MAYONNAISE AU MISO (PÂTE DE SOJA, TRÈS UTILISÉE DANS LA GASTRONOMIE JAPONAISE), CONFIT DE TOMATES CERISES ET FINI AVEC QUELQUES POUSSES DE ROQUETTE.

BERENJENA ASADA, SALAZONES, SALSA DE MISO Y VEGETALES

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

16,90€

PLAT PRINCIPAL AU CHOIX

RIZ CRÉMEUX AU POISSON ET CREVETTES

ARROZ MELOSO MARINERO CON GAMBITA

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

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RASCASSSE ROUGE ACCOMPAGNÉE DE LÉGUMES

CABRACHO AL GRILL

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

18,50€

JOUE DE BOEUF SUR CRÈME DE LÉGUMES RACINES ET SAUCE AU VIN ROUGE

CARRILLERA DE TERNERA

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

19,90€

CÔTE DE BOEUF GALICIENNE ( 500 GR.)

CHULETÓN DE VACA MADURADA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

29,90€

POSTRES A ESCOGER

TROPIQUE

CRÈME DE MANGUE ET FRUIT DE LA PASSION, CARPACCIO D'ANANAS, STREUSEL ET GLACE À LA NOIX DE COCO

TROPICO

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

8,50€

BROWNIE AU CHOCOLAT ET AUX NOIX ACCOMPAGNÉ DE GLACE « CACAU DEL COLLARET »

BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES CON HELADO DE "CACAU DEL COLLARET"

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

7,90€

CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT VALRHONA (CHOCOLAT ORIGINAIRE DU PÉROU)

HELADO DE CHOCOLATE VALRHONA

  • Ico-ale-soja--1 Soja

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