BERENJENA, SALAZÓN Y ESPUMA DE PIMIENTO
CON VINAIGRETTE DI VERDURE E ARACHIDI CON UN TOCCO DI KIMCHIE
MONTADITO DE RODABALLO
GAMBA ROJA
MÍNIMO 2 PERSONAS
ARROZ MELOSO DE CIGALITAS, BACALAO Y AJOS TIERNOS
VENTRESCA DI TONNO SU BASE DI VERDURE BRASATE AL FORNO (POMODORO E CIPOLLA), CUORICINI GRIGLIATI E PREZZEMOLO "ALL I OLI".
VENTRESCA DE ATUN
LA PIÙ DOLCE COSTATA DI MANZO STAGIONATO
"CARRÉ" DE VACA MADURADA CON COL Y BERENJENA GLASEADA
CHULETON DE VACA MADURADA
RODABALLO ENTERO ASADO (500GRS) A LA ESPALDA
NUESTRO TIRAMISÚ DE LOTUS
LA NOSTRA VERSIONE DELLA TIPICA CROSTATINA AL LIMONE. PRODOTTA CON LIMONI DELLA TODOLÍ CITRUS FUNDACIÓ. A KM0, MATURATI DIRETTAMENTE SULL’ALBERO A E RACCOLTI A MANO UNO AD UNO.
LEMON PIE
TORRIJA CARAMELLATA CON GELATO AL TORRONE DI "XIXONA"